Cara Menyimpan Makanan Bayi Agar Lebih Awet

Menyimpan Makanan Bayi perlu perhatian khusus, karena daya tahan tubuh bayi terhitung lebih rendah dibandingkan dengan orang dewasa, tentu lebih sensitive apabila makanan bayi disimpan dengan cara yang tidak benar. Makanan bayi sebenarnya bisa disimpan dan diawetkan dalam beberapa waktu tertentu dengan cara dibekukan.

Metode ini sudah dibuktikan di beberapa Canada, Amerika dan beberapa negara lainnya sebagai menjadi metode alternatif agar ibu tidak kerepotan dalam menangani permasalahan makanan bayi yang tentu porsinya hanya sedikit. Makanan bayi dibuat banyak dan selanjutnya dibekukan, dan apabila akan diberikan kepada bayi makanan bayi tinggal dipanaskan kembali.

Beberapa metode penting yang harus diperhatikan dalam membekukan makanan bayi agar makanan tetap higienis adalah:

• Pastikan makanan yang diolah (ayam, daging, ikan maupun sayuran) benar-benar bersih sebelum diolah.
• Sebelum diolah potong makanan menjadi bentuk kecil-kecil agar lebih mudah empuk dan mudah dihaluskan dengan menggunakan blender.
• Rebus bahan makanan hingga benar-benar matang, dan gunakan sedikit air agar puree yang dibuat tidak terlalu encer.
• Haluskan bahan makanan yang sudah dimasak menggunakan blender hingga halus seperti bubur.
• Sebelum dituangkan pada wadah pembeku, sebaiknya tunggu hingga puree benar-benar dingin.
• Selanjutnya tuangkan puree ke dalam wadah pembeku, seperti cetakan es, botol-botol kecil atau wadah lain yang terpisah-pisah. selanjutnya tutup wadah dengan penutup yang telah disediakan. Apabila wadah tidak memiliki tutup, anda bisa menutup dengan menggunakan kantong plastik (plastic wrap) dan pastikan tidak ada celah terbuka agar puree tidak terkontaminasi makanan lain yang berada satu ruangan dengan makanan bayi tersebut.
• Setelah makanan bayi membeku hingga terbentuk balok-balok es, pindahkan puree ke kantong plastik yang baru dan higienis. Bentuk puree yang sudah terbagi menjadi balok-balok es, akan mempermudah penggunaannya dan lebih praktis, karena ibu bisa mencairkannya cukup 1-2 kotak, atau sesuai yang dibutuhkan.
• Agar lebih mudah mencari, sebaiknya berikan label jenis pure dan tanggal pembuatan.
• Untuk mencairkan masing-masing puree makanan bayi, bisa menggunakan rice cooker.

Ringkasan:

• Makanan Bayi bisa diolah dalam jumlah banyak dan disimpan dengan cara dibekukan,
• Makanan beku akan lebih hiegenis dan efisian apabila olah dan disimpan dengan benar,
• Agar lebih mudah menyiapkan, sebaiknya wadah untuk menyimpan makanan bayi ke pembekuan berbentuk kotak-kotak yang terpisah-pisah.